印度修订方便面和粟米粉标准

    20171026日,印度食品安全标准局发布通告,对《食品安全标准法(食品标准和食品添加剂)》进行第12次修订,修订方便面标准中的定义,并增加方便面和粟米粉的水分含量等品质标准,具体如下:

序号

商品名称

参数

限量

1

方便面(油炸)

水分(%m/m

10

酸不溶性灰分(%m/m

0.3

酸价

2

2

方便面(非油炸)

水分(%m/m

13

酸不溶性灰分(%m/m

0.3

3

粟米粉

水分(%m/m

13

总灰分(%m/m

0.8~1.0

蛋白质(含氮量×5.7

8

脂肪(%m/m

6

粗纤维(%m/m

2.5

粒度

应穿过1mm筛子

  

    时间:2017-10-28       来源:国家质检总局