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2019-02-25

美国农业部宣布通过《国家生物工程食品信息披露标准》

美国农业部于2018年12月20日宣布《国家生物工程食品信息披露标准》（以下简称“标准”）获取通过。2016年7月美国国会通过了《国家生物工程食品信息披露法》，要求美国农业部根据法案要求制定生物工程食品的强制性标准，披露生物工程食品的信息。农业部指定农业市场服务局（AMS）负责编制，并于2018年5月发布了《标准》的指导细则，之后经过公众评议与完善修订后，于12月21日正式发布《标准》。《标准》要求食品制造商、进口商以及部分实体零售商对生物工程食品及生物工程食品成分的相关信息进行披露。同时，确保食品成分信息和标签内容的一致性，也避免各州之间的立法冲突。AMS还制定了生物工程食品的清单，包括苜蓿、苹果、油菜、玉米、棉花、茄子、木瓜、菠萝、土豆、三文鱼、大豆、南瓜和甜菜，以识别来自全球各国生物工程作物或食品，并规定受监管实体必须保存相关记录。《标准》规定受监管实体可以选择多种方式进行信息披露，包括文本、符号、电子或数字链接等形式，小型食品生产商可选择为消费者提供电话号码或网址。此外，AMS将披露阈值设定为5%，同时由于精加工食品（如甜菜提炼的糖和大豆油等）难以检测其中的转基因成分，因此A
2019-02-25

印度发布《食品安全和标准》(强化食品)2019年修订案

2019年2月11日，据印度食品安全标准局（FSSAI）网站消息，2月4日，印度食品安全标准局发布《食品安全和标准》（强化食品）2019年修订案，修订内容为：一是在第2条第（1）款中新增“强化加工食品”定义，并在第3条、第4条中新增强化加工食品组成及微量营养素水平要求等；二是规定了强化牛乳定义及产品要求；三是修订了附表-III“强制加工食品标准”中强化谷物产品、强化烘焙食品相关要求。以上草案征求意见期至2019年3月11日。时间：2019-02-14 来源：厦门WTO工作站
2019-02-25

印度发布《食品安全和标准》（进口食品）

2019年2月5日，印度食品安全标准局（FSSAI）网站消息，2019年1月29日，食品安全标准局发布F.No.1-1275/FSSAI/import/2015.号文件，发布《食品安全和标准》（进口食品）2019年修订草案，在2017年发布的版本上，拟修订以下内容：一是修订第III章中进口食品清关相关规定及“符合包装及标签标准”检验要求等；二是修订第9（3b）条中表格-13有关“关于签发进口预包装零售无异议的声明”。草案征求意见期至2019年3月5日。时间：2019-02-13 来源：厦门WTO工作站
2019-02-25

老年食品将迎国家标准

日前，国家卫健委发布了涉及老年食品、婴幼儿配方食品、特医食品等在内的9项食品安全国家标准（征求意见稿）和《食品安全国家标准运动营养食品通则》（征求意见稿），并向社会公开征求意见。一直以来，老年营养食品的标准属于空白。业内人士认为，这一标准的颁布，将有利于老年营养食品市场的发展。市场上老年食品较为单一老年食品，市场上出售的品种较少。记者走访多家超市和商店发现，在众多货品中，标识有“老年”字样的食品，大多以奶粉、麦片、芝麻糊、藕粉等冲调类产品为主。在网购平台上，主要集中在“无糖、低糖”糕点类传统食品以及具备降压、降糖、肠道健康等保健食品中，品种单一。 “平时除了买奶粉，很少买这些冲调的食物。我们老年人，还是希望能吃的食物更丰富一些。”在采访中，记者发现越来越多的老年人对食品的需求不再仅仅停留在冲调、稠糊类等食品上，他们希望能多一些适合老年人口味以及饮食习惯的食品。与此同时，这些老年食品在包装上没有根据老年人的特点进行设计。例如，很多适合老年人饮用的酸奶等食品需要很大力气才能打开包装盒，食品的铁盒包装坚硬无比，有些甚至需要用刀具划开，并不方便。 “老年人身体机能弱化，目前市场上的老年
2019-02-25

新一届食品安全国家标准审评委员会将组建——抓紧制定缺失标准

近日，全国食品安全标准与监测评估工作会议在京召开，会议总结了2018年全国食品安全标准与监测评估工作，分析了面临的新形势，研究部署2019年重点工作任务。国家卫生健康委副主任、党组成员李斌出席会议并讲话。李斌强调，2018年是机构改革的一年，食品安全标准管理取得了新成效。按照总书记“最严谨的标准”要求和新一届国务院食安委会议的安排，卫健委党组专门研究加强食品安全标准工作措施，加大工作融合力度，加快了二恶英、辣条等重点标准的制定，完成新国家标准立项63项，新国家标准36项，针对婴幼儿谷类辅助食品中镉的风险紧急制定临时限量值，不断满足行业发展和监管需要。累计公布标准1260项，覆盖各类的食品，包括了2万项安全的指标，标准体系的框架、原则与国际食品法典的标准基本一致，主要指标与发达国家基本相当。食品安全风险监测体系和制度建设进一步加强，风险监测作用得到进一步发挥。继续增点扩面，风险监测县级区域增加到了2822个，实现了覆盖95%县级行政区域的年度目标。各地积极落实风险监测计划，全年完成国家监测任务13.5万件，监测报告食源性疾病病例128万例，食源性疾病事件6537起，在全国31个省和1
2019-02-25

澳大利亚修订澳新食品标准法典附录20（2019年第2号公报)

2019年1月29日，澳大利亚农兽药管理局（APVMA）发布2019年第2号公报，修订《澳新食品标准法典》表20最大残留限量标准，拟从[1.1]中删除嘧菌酯（Azoxystrobin）在生菜等食品最大限量，拟新增嘧菌酯（Azoxystrobin）等多种农药在绿叶蔬菜等食品中的最大残留限量，新设立2,4-D等农药在除动物食品外的所有其他食品中最大残留限量。部分（拟）修订限量如下：农药名称食品中文名称最大残留限量（mg/kg）备注嘧菌酯鳞茎蔬菜（除洋葱，鳞茎）5拟新增绿叶蔬菜15洋葱鳞茎0.22,4-D除动物食品外的所有其他食品0.05新增时间：2019-01-31 来源：海关总署
2019-02-25

全国食品安全标准与监测评估工作会议在京召开

1月25日，全国食品安全标准与监测评估工作会议在京召开，会议总结了2018年全国食品安全标准与监测评估工作，分析了面临的新形势，研究部署2019年重点工作任务。国家卫生健康委副主任、党组成员李斌出席会议并作重要讲话。李斌强调，2018年是机构改革的一年，在卫健委党组带领下，全国卫生健康系统坚决贯彻落实党中央的决策部署，认真依法履职，围绕补短板、强弱项、防风险、惠民生的要求扎实推进食品安全标准和风险监测评估工作，为维护群众的健康和饮食安全做了大量富有成效的工作。食品安全标准管理取得了新成效。按照总书记“最严谨的标准”要求，和新一届国务院食安委会议的安排，卫健委党组专门研究加强食品安全标准工作措施，加大工作融合力度，加快了二恶英、辣条等重点标准的制定，完成新国家标准立项63项，新国家标准36项，针对婴幼儿谷类辅助食品中镉的风险紧急制定临时限量值，不断满足行业发展和监管需要。累计公布标准1260项，覆盖各类的食品，包括了2万项安全的指标，标准体系的框架、原则与国际食品法典的标准基本一致，主要指标与发达国家基本相当。　　食品安全风险监测体系和制度建设进一步加强，风险监测作用得到进一步发挥。
2019-01-09

科信中心举办“食品安全标准解读培训会”

2018年12月29日，由北京市卫生健康委员会主办，科信食品与营养交流中心（以下简称“科信中心”）承办的《食品安全标准常见问题解答（30问）》解读培训会在北京举行。参加本次会议的有北京市卫生健康委员会食品安全标准处郭子侠处长、彭天雅副处长，国家食品安全风险评估中心研究员严卫星，北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所所长赵耀、李春雨等专家，以及相关监管机构、食品检验机构、食品企业等单位代表共300余人。科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯主持了本次会议。他介绍到，为进一步提高食品安全标准服务的精准度，北京市卫生健康委员会在日常食品安全标准解答工作的基础上，凝练出标准使用者最关心、最疑惑、最常见的30个问题，作为北京市卫生健康委员会食品安全标准工作站成员单位之一，科信食品与营养信息交流中心组织专家编写了《食品安全标准常见问题解答（30问）》（以下简称“30问”）。目的是帮助食品企业、食品检验机构、监管部门等标准使用者更好地理解食品安全标准内容和相关管理政策。 “30问”中有些问题还在讨论中，目前尚无统一的权威答案，科信食品与营养交流中心在组织编写时也力图从不同角度提供考虑问题的思路和观
2019-01-07

印度食品安全标准局发布有关辐照食品的指导说明

2018年12月24日，印度食品安全标准局（FSSAI）发布第07 / 2018号指导说明，旨在说明辐照食品是一种安全的食品。指导说明主要包括辐照技术、辐照技术的优点、辐照食品的安全性和健康性、印度的食品辐照设施和法规以及常见问题解答等方面内容。据了解，食品的辐照加工是一种物理过程，属于冷加工。在辐照过程中，散装或预包装的食品暴露于受控剂量的电离辐射能量中，以实现不同的技术目标。辐照加工可以延长某些食品的保存期、杀死寄生虫、病原体和腐败微生物。中国是世界上拥有食品辐照设施最多的国家。在印度，私人企业家已经建立了十几个辐照设施来处理食物。时间：2018-12-25来源：食品伙伴网
2018-12-24

美国通过转基因食品披露标准

当地时间12月20日，美国农业部部长SonnyPerdue宣布，国家生物工程食品披露标准通过。这是在2016年7月国会通过的“国家生物工程食品信息披露法”基础上制定的强制性标准，该标准要求食品生产商、进口商和某些零售商确保适当披露生物工程食品。SonnyPerdue称，此标准提高了美国食品体系的透明度，为受监管实体制定了关于何时以及如何披露生物工程成分的指导方针，确保了消费者对食品中成分的清晰认识以及标签的一致性。另外，该标准还避免了错综复杂的各个州所立法规的冲突，后者可能让消费者感到困惑。该标准的实施日期为2020年1月1日，小型食品生产商的实施日期可以延后到2021年1月1日。强制性合规日期为2022年1月1日。受监管实体可在2021年12月31日前自愿遵守该标准。美国农业部农业市场服务局（AMS）制定了生物工程食品的清单，以识别来自全世界的生物工程作物或食品，受监管实体必须保存相关记录。受监管实体有多种披露选项：文本、符号、电子或数字链接。小型食品制造商可选择为消费者提供电话号码或网址。该规则得到了农民团体的赞同，也受到了一些消费者团体的批评。非政府组织食品安全中心（theCen
2018-12-17

《辣条》产品标准通过评审 500亿市场亟待国标落地

据国家食品安全风险评估中心12月4日消息，食品安全国家标准标准审评委员会第十四次主任会议11月29日在京召开。消息指出，会议审议通过了23项食品安全国家标准（含修改单），其中包括《辣条》等1项食品产品标准。经济日报-中国经济网记者注意到，5月14日，国家卫健委发布了“关于征求《食品安全国家标准调味面制品》等4项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函”，在线提交反馈意见的截至日期为7月10日。另外，在食品标准的制定和实施上，据公开信息显示，食品安全国家标准由卫健委负责制定。一般分为，制定标准研制计划、确定起草单位、起草标准草案、征求意见、委员会审查、卫健委批准等步骤。虽然在市场中，调味面制品俗称为“辣条”。但因为食品安全国家标准标准审评委员会审议通过的《辣条》食品产品标准具体细节无法通过网络搜索得到，5月发布的“征求意见稿”与“《辣条食品产品标准》”之间的关联和内容细节仍待披露。尽管最终名称和细节有待确认，但对于拥有500亿产值规模的“辣条”而言，国家标准的尽快落地实施则有助于减少因标准不同带来的生产和监管差异。8月30日，在湖北省食品药品监督管理局抽检公告中，多款辣条食品不合格。据媒体
2018-12-17

食品安全国家标准审评委员会第十四次主任会议召开

日前，第一届食品安全国家标准审评委员会（以下简称“委员会”）第十四次主任会议在北京召开。委员会副主任委员、副秘书长、各专业分委员会主任委员、副主任委员出席会议。国家卫生健康委、农业农村部、工业和信息化部、市场监管总局、海关总署、国家粮食和物资储备局等部门代表应邀参会。会议由委员会副主任委员、技术总师陈君石院士主持。委员会自第十三次主任会议以来共召开了9次分委员会。污染物、食品产品、食品添加剂、营养与特殊膳食食品、生产经营规范、检验方法与规程、农药残留分委员会的主任委员、副主任委员或其委托的代表分别进行了汇报。会议审议通过了23项食品安全国家标准（含修改单），包括《辣条》等1项食品产品标准；《食品添加剂食用单宁》等2项食品添加剂标准；《即食鲜切蔬果生产卫生规范》等3项生产经营规范标准；《食品理化检验方法总则》等2项检验方法标准；《食品中农药残留最大限量》及2项农药残留限量检验方法标准；《动物性食品中兽药最大残留限量》及9项兽药残留限量检验方法标准；《食品中污染物限量》（GB2762-2017）第1号修改单、《运动营养食品通则》（GB24154-2015）第1号修改单。委员会副主任委员、国
2018-12-10

印度发布食品安全和标准（禁止和限制销售）草案

2018年11月29日，印度食品安全标准局网站消息，11月29日印度食品安全标准局发布F.No.Stds/Additives-3/Notification/FSSAI/2018.公告，对通过自动售货机销售的含有人工甜味剂的饮料的标识提出了新的要求。具体内容为：修订2011年发布的《食品安全标准》（禁止和限制销售）第2.3条款，在第2.3.14后，插入下列附则：如果含有人工甜味剂的饮料产品是通过自动售货机销售的，则应根据食品安全和标准（包装和标签）条例2.4.5（24、25、26、28和29）规定的标签要求，人工甜味剂应在产品的杯子或容器上以及自动售货机上显着地标注。征求意见期为发布之日起30日。更多详情参见：https://fssai.gov.in/dam/jcr:b15021ca-7a12-41b4-ad76-72467bb83e6e/Draft_Notification_Artificial_Sweeteners_29_11_2018.pdf时间：2018-12-07来源：厦门WTO工作站
2018-12-10

保证食品“放心”须管理“用心”：到2020年，近300项食品安全标准将出台

食品安全是一项关系国计民生的“民心工程”，它既与人们的身体健康和生命安全紧密相连，又影响经济发展与社会稳定。近年来，我国食品安全风险不断前移，原料污染问题日益严峻，涉农企业渐成高危群体。从源头发展生态农业，严格把控中间环节，成为破解食品安全问题的新契机。日前，在国家市场监管总局和中国人民对外友好协会共同主办的“一带一路”生态农业与食品安全论坛上，与会专家一致认为，守卫百姓的食品安全，需要从田间到餐桌严格落实好食品安全共治机制，同时需要政府强化监管责任，各企业、单位共同努力。杜绝源头污染数据显示，我国平均每公顷化肥施用量是世界平均用量的4倍，农药年使用量达180万吨，其中超过50％的农药进入土壤和水体，甚至使病虫害的免疫能力增强。“一旦源头发生污染，后面再通过加工、包装、运输到餐桌，恐怕都无法解决前期遗留下的污染问题。”中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石认为，食品安全事件频发在于对源头监管的忽视。保护舌尖上的安全，空气、土壤、水等环境因素缺一不可。不仅如此，生态农业还要少用化肥化学农药，既要环保也要生态建设，致力于创造可持续发展的生态环境。“食品安全首先要保证原材料安全

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