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2018-12-03

130项食品及饲料相关标准12月起实施

据食品伙伴网不完全统计，12月起，有130项食品及饲料相关标准开始实施，其中51项国家标准，37项地方标准和39项行业标准，另外，还有2项标准《CJ/T141-2018城镇供水水质标准检验方法》、《T/SYWLXH0009-2018大米包装与储存运输规范》在12月1日实施，1项标准《CNAS-CC11-2018多场所组织的管理体系审核与认证》在12月15日实施。值得注意的是，在这些要实施的国家标准中，有28项国家标准在12月21日实施，其中包括8项《GB23200.110-2018植物源性食品中氯吡脲残留量的测定液相色谱-质谱联用法》等残留分析方法国家标准，11项《GB1903.41-2018食品营养强化剂葡萄糖酸钾》等食品营养强化剂国家标准，5项《GB1886.301-2018食品添加剂半乳甘露聚糖》等食品添加剂国家标准，另外，还有4项国家标准《GB2763.1-2018食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量》、《GB31645-2018食品安全国家标准胶原蛋白肽》、《GB25595-2018乳糖》、《GB2716-2018食品安全国家标准植物油》也在12月21日实施。
2018-11-26

食品中二噁英限量标准亟待制定

导读目前正值大闸蟹上市时节，但日前我国台湾“食药署”发布消息称，抽检发现来自大陆的大闸蟹含超标致癌物二噁英，引发人们的担忧。记者了解到，大闸蟹已经不止一次被检出二噁英超标。二噁英是什么？有什么危害？人们还能不能愉快地吃大闸蟹了？为此记者进行了一番调查采访。被检出二噁英超标我国台湾“食药署”近日公布，截至今年10月，自大陆进口的大闸蟹约196吨，其中共有40吨大闸蟹戴奥辛（dioxin,又名二噁英）含量超标，不合格比率达20%，被检出不合格的大闸蟹养殖场地区包括湖南、江西、浙江及安徽等。此前也有数次曝出大闸蟹二噁英超标的消息。2017年，我国台湾地区发现两起大闸蟹二噁英超标案例，均由湖南引进。2016年11月，我国香港特区食品安全中心公布，在江苏两家企业的两个大闸蟹样本中发现二噁英超标，分别较可接受标准高出80%及5倍。大闸蟹中为什么会有二噁英？资料显示，二噁英是一种无色无味、毒性严重的脂溶性物质，由于高亲脂性，容易存在于动物脂肪和乳汁中，肉、禽、蛋、鱼、乳及其制品也易受到污染。二噁英的来源比较复杂，我国来源主要是金属冶炼、发电和供暖以及废物燃烧。二噁英经由空气散播进入环境，污染水源、土
2018-11-19

63项食品安全国家标准立项

近日，国家卫生健康委印发《关于印发2018年度食品安全国家标准立项计划的通知》。该计划制定/修订63项食品安全国家标准，涉及食品产品标准、营养与特殊膳食食品标准等。《通知》要求，标准起草应以食品安全风险评估结果为主要依据，充分考虑我国经济发展水平和客观实际需要，可参考相关国际标准和风险评估结果。要深入调查研究，确保标准文本严谨，指标设置科学、合理。相关报道：国家卫生健康委员会关于印发2018年度食品安全国家标准立项计划的通知（国卫办食品函〔2018〕947号）时间：2018-11-15来源：健康报
2018-11-12

《互联网速冻肉糜食品》联盟标准发布分为两大类6个等级

近日，《互联网速冻肉糜食品》联盟标准正式由互联网生鲜食品标准化联盟发布。该标准对互联网销售的速冻肉糜食品术语、定义、分类、原料、辅料、质量等级和检验方法等均做出了详细规定，可以有效化解当前速冻肉糜食品原料、添加成分可信度低，市场混乱无等级标准的窘境。根据标准，速冻肉糜制品首先分为单一主料速冻肉糜食品和复合主料速冻肉糜食品，再根据速冻肉糜食品中的主料含量，将其各划分为三级，1级至3级表示主料含量逐渐降低（具体等级划分见文末表格）。除了严把产品质量关，标准还对速冻肉糜制品的包装、运输、贮存、配送等生产流通环节进行了详细规定。如运输方面，保持厢（箱）体温度不高于-15℃，不得与有毒、有害、有异味或其他影响产品质量的物品混运，防止日晒、虫害、有害物质的污染；贮存方面，要求产品贮存在≤-18℃的冷库。时间：2018-11-08来源：中国食品报
2018-11-12

老年食品即将迎来国家标准

今年9月，根据《食品安全法》规定，国家卫健委发布了包含老年食品、婴幼儿配方食品、特医食品、学生餐在内的9项食品安全国家标准（征求意见稿），对于老年食品市场来说，这一标准的颁布无疑是一个新的开始，将对老年食品的发展有着巨大的促进作用。同时，在10月30日至11月1日召开的中国特殊食品合作发展会议（第三届）中，国家食品安全风险评估中心韩军花研究员也对正在征求意见中的《食品安全国家标准·老年食品通则》做出了部分解读，并表示，中国是目前已知首个专为老年食品制定国家标准的国家。当前老年食品分类混乱、功能单一谈到老年食品，很多人首先想到的都是制作软烂、易嚼易吞咽的食物，一般而言都是以家庭自制为主，而对于市场上现有的成品食物，却没有太多印象。为了解当前老年食品的市场情况，北京晨报记者走访了几家大型超市。在众多货品中，记者能够发现含有“老年”标识的食品，多以老年奶粉、老年麦片、老年芝麻糊、老年藕粉等冲调类产品为主，而这几种也常被称为老年食品的“老几样”。然而，老年人的需求却不止于此，记者随机采访了几位采购的老人，老人们表示因为饮食习惯等元因，除了老年奶粉，平时很少买这种冲调类的食物，还是希望能够有一些
2018-11-12

“中巴进出口食品安全标准技术交流会”在沪举办两国专家热议食品安全可持续标准

首届中国国际进口博览会（下称“进博会”）将于11月5日至10日在上海举行。这是全球首个以进口为主题的大型国家级展会。其中，食品安全作为保障内容之一，是确保进博会成功举办的基础。11月2日，巴西出口投资促进局（Apex-Brasil）举办“中巴进出口食品安全标准技术交流会”。交流会汇集了两国民营和公共部门的食品安全专家，60余名来自中国和巴西与食品安全有关的政府官员围绕食品安全问题展开研讨，随后还针对有关中国进口食品安全体系、巴西食品安全生产和食品安全以及可持续生产的小组讨论。食品安全专家和行业影响者在会上分享了他们的见解，以帮助巴西和中国公司更好地了解食品安全和食品、饮料生产方面的可持续性标准，从而提升双边贸易关系。四年内巴西农产品出口份额将占全球10%随着全球市场对食品安全的日益关注，作为世界主要生产国之一和最大的食品净出口国，巴西致力于保持食品安全控制方面的高标准，并成为全球农业综合企业值得信赖的合作伙伴。《每日经济新闻》注意到，截止目前，有超过190个国家依赖巴西农产品。巴西从未出现过世界动物卫生组织（OIE）监测的几种疾病，例如口蹄疫（FMD）和禽流感；此外，巴西在其畜群监测能
2018-11-05

市场监管总局：完善食品安全国家标准强化权力监督制约

根据中央统一部署，2018年2月24日至5月23日，中央第十一巡视组对原食品药品监管总局党组进行了巡视，并向国家市场监管总局党组反馈了巡视意见。日前，国家市场监管总局党组向社会公布了巡视整改情况。从此次通报的内容上来看，针对巡视组指出的政治责任感不够强的问题，国家市场监管总局配合卫生健康委、农业农村部等部门，修订完善食品安全国家标准；按照“十三五”国家药品安全规划要求，督促推进药品医疗器械标准制修订。同时，加强对疫苗生产企业的巡查抽查，加大疫苗批签发检验力度，挂牌督办问题疫苗案件，对疫苗实施最严格的监管。研究起草关于严厉打击生产销售“山寨食品”违法行为的通知，部署各地开展治理工作，严厉打击相关违法行为。市场监管总局：强化权力监督制约针对药品审评审批监管廉洁风险较大的问题，国家市场监管总局党组查摆药品审评审批监管领域存在的廉洁风险具体表现形式，梳理廉政风险。结合机构改革情况，完善药品审评审批机构设置，健全工作流程，强化权力监督制约，有效防控廉政风险。同时，完善审评审批规程，修订药品医疗器械审评审批相关制度，规范审评过程，防范廉政风险。加强信息公开，每月发布批准注册医疗器械产品公告，并在以
2018-10-29

澳新食品标准局发布当前申请和提案相关信息

据澳新食品标准局（FSANZ）消息，10月23日，澳新食品标准局发布通知公告61-18，澳新食品标准局发布当前申请和提案相关信息。具体信息如下：1、FSANZ已完成评估并接受的申请申请A1171----批准米曲霉转基因菌株产生的内切菊粉酶（酶）作为加工助剂用于生产低聚果糖。2、澳新《食品标准法典》第181号修正案澳大利亚新西兰食品标准法第181号修正案由澳新食品标准局于2018年10月23日公布（FSC122）。它包括以下申请的修改：申请A1146----批准将来自Anoxybacilluscaldiproteolyticus的嗜热菌蛋白酶（蛋白酶）作为食品生产中的加工助剂，用于蛋白质、乳制品、蛋类、肉类和鱼类加工和风味生产。时间：2018-10-23来源：食品伙伴网
2018-10-22

菏泽牡丹配方食用油食品安全企业标准申请备案成功

牡丹晚报全媒体记者昨日从市牡丹产业化办公室了解到，牡丹配方营养食用油的食品安全企业标准申请备案获得成功。据市牡丹产业化办公室主任王志江介绍，依据我国《食品安全法》规定，为了保障公众身体健康，必须制定食品安全标准。按照卫生部《食品安全企业标准备案办法》和我省卫生厅《山东省食品安全企业标准备案实施细则》要求，对于没有食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，或者严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，应申请备案。菏泽天宝牡丹生物科技有限公司具有良好的功能性食品科研基础，重视菏泽牡丹籽油富含珍稀ω-3系列α-亚麻酸的研究，认为其营养健康作用不容忽视。但是在研究过程中，通过对照中国营养学会颁布的《中国居民膳食营养素推荐摄入量》比较发现，还缺乏DHA、EPA两种营养素。考虑如能按国家营养强化的规定加进去，能够让消费者轻松得到完善的三种ω-3营养素。按此思路，他们做了大量实验，验证其配方工艺技术安全可靠；证明在高温烹调使用过程中营养素得到妥善保留。在上述研究基础上，牡丹配方营养食用油的食品安全企业标准申报备案，10月8日获山东省卫生和计划生育委员会的批准，备案号为37170128S—2018，有
2018-10-15

澳新食品标准局拟批准在果汁饮料中添加甜菊糖甙

2018年10月9日，澳新食品标准局（FSANZ）发布通知公告60-18，拟修订与澳大利亚新西兰食品标准法典（FSC）标准1.3.1相关的附表15，将甜菊醇糖苷作为甜味剂（食品添加剂）添加到水果饮料中。根据膳食暴露评估，澳新食品标准局得出结论，添加量为200mg/kg甜菊醇当量时，不会超过每日容许摄入量（ADI），也不存在公众健康和安全问题。征求意见截止时间为2018年11月6日。时间：2018-10-10来源：食品伙伴网
2018-10-08

澳大利亚更新食品微生物标准纲要

2018年9月，澳大利亚更新了食品微生物标准纲要。纲要汇集了对食品安全具有重要意义的病原体、指示微生物、即食食品的微生物指导标准和为特定食品建立的加工卫生标准的信息。更新的版本包含乳制品的工艺卫生标准，包括原料散装奶、加工液态奶、奶油和奶酪。此外，还增加了一个环境监测的部分，为单核细胞增生李斯特菌的环境监测方案提供了一般指导。时间：2018-09-29来源：tbtguide
2018-09-26

印度修订部分冷冻食品标准

2018年9月11日，印度食品安全标准局发布公告，发布《食品安全标准》（冷冻豆、冷冻花椰菜、冷冻豌豆和冷冻菠菜等）2018年修正草案，拟修订相关产品标准。修订内容包括：在第2.3.38条后插入：2.3.38.A：冷冻豆（FROZENBEANS），2.3.38.B:冷冻花椰菜（FROZENCAULIFLOWER），2.3.38.C:冷冻豌豆（FROZENPEAS），2.3.38.D:冷冻菠菜（FROZENSPINACH）。对于以上新插入产品条目，均相应规定了其原料来源、定义、质量要求或分类、标签要求等。征求意见期为发布之日起30日。时间：2018-09-12来源：厦门WTO工作站
2018-09-17

我国首个老年食品国家标准公开征求意见

国家卫生健康委员近日发布了我国首个老年食品的国家标准《食品安全国家标准老年食品通则》（征求意见稿），（以下简称新标准）新标准规定了老年食品的术语和定义，及适用的标准，对产品标示也作出了规定，如规定产品标签应标注为“老年食品”。公众可于2018年10月30日前登录食品安全国家标准管理信息系统（系统（http://bz.cfsa.net.cn/cfsa_aiguo）在线提交反馈意见。老年食品分为三类配方食品可代餐根据新标准，老年食品是指经改善食物物理性状和（或）调整膳食（营养）成分的种类及含量，以适应咀嚼和（或）吞咽功能下降、营养不良老年人生理特点，满足其饮食需要或营养需求的一类特殊膳食用食品。适宜人群为咀嚼吞咽功能下降或营养不良、膳食营养素摄入不足的老年人。新标准根据老年人的生理特点和营养特点，将老年食品分为三类：易食食品，针对咀嚼吞咽功能下降老年人，只改变食物的物理性状；老年营养配方食品，满足老年人基本生理需求的全部营养，可作为代餐食用；老年营养补充食品，补充老年人膳食摄入不足的营养素。技术指标有要求营养补充每天最好不超50克新标准规除了规定老年食品所使用的原料应符合相应的安全标准和（
2018-09-10

进口趋严俄罗斯进一步推行严格食品安全标准

据俄罗斯海关在线消息，鉴于俄罗斯推行较为严格的食品安全标准，在过去10年间俄罗斯联邦消费者权益保护和公益监督局停止“不合格”进口产品交易数量增加二倍。2007年被停止贸易流通的外国商品占总量的10%，2017年这一数字达到35%。俄联邦消费者权益保护和公益监督局指出，俄罗斯制定的食品安全标准比欧洲和美国的标准更为严格。譬如，产品中生长激素，个别抗生素，硝酸盐，放射性核素和一些病原微生物的含量。此外，由于2014年俄罗斯对西方部分食品实行禁运，2017年有535吨受制裁食品在俄罗斯被禁止销售，而2016年为124.2吨。据俄罗斯联邦海关局的数据，由于俄罗斯实行食品禁运，西方国家每年损失约83亿美元。时间：2018-09-06来源：中俄资讯网

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