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2017-10-30

印度修订方便面和粟米粉标准

2017年10月26日，印度食品安全标准局发布通告，对《食品安全标准法（食品标准和食品添加剂）》进行第12次修订，修订方便面标准中的定义，并增加方便面和粟米粉的水分含量等品质标准，具体如下：序号商品名称参数限量1方便面（油炸）水分（%，m/m）10酸不溶性灰分（%，m/m）0.3酸价22方便面（非油炸）水分（%，m/m）13酸不溶性灰分（%，m/m）0.33粟米粉水分（%，m/m）13总灰分（%，m/m）0.8~1.0蛋白质（含氮量×5.7）8脂肪（%，m/m）6粗纤维（%，m/m）2.5粒度应穿过1mm筛子时间：2017-10-28来源：国家质检总局
2017-10-30

各国大咖齐聚深圳共同探讨食品安全标准与技术法规

随着全球化步伐的加快，各国食品生产、流通、经营等各个环节的关联性不断增强，食品安全不再是一国一域的局部问题，保障食品安全成为需要世界各国共同完成的重大任务。10月24日，“第二届深圳食品安全风险交流论坛”在深圳市五洲宾馆隆重召开。来自世界各地的食药监管机构与政府官员、科研机构专家与学者等近500位代表共襄盛会，分享经验。为深圳创建国家食品安全城市提供强大的智力支持本届论坛为期两天，此次设置了主题演讲、沙龙座谈与嘉宾专访环节，与会的28位嘉宾共同围绕“食品安全标准与技术法规”主题进行探讨，分别以“从农场到餐桌，Codex与您同行”、“食品安全风险交流现状与发展”等18个具有创新性与国际性的话题发表了主题演讲，并在沙龙座谈环节中就“食品安全标准化”、“标准引领未来”、“粤港澳大湾区食品风险交流”三大议题进行了深入的交流与探讨。黄敏在致辞中表示，深圳市委市政府高度重视食品安全工作，于2014年启动食品药品安全重大民生工程，2015年起开展国家食品安全城市创建工作，在全国率先出台了《深圳经济特区质量条例》，《深圳经济特区食品安全监督条例》也即将出台，全市食品安全的政策体系已经基本建立。同时，他
2017-10-30

印度发布《食品安全标准法》第14次修订案

2017年10月20日，印度食品安全标准局发布对《食品安全标准法》第14次修订案，并于官方公布发布之日起生效。根据F.No.Stds/OF/Notification（3）/FSSAI-2016通报，对《食品安全标准法》（食品标准和食品添加剂）2.2.1“油类”、2.2.4“食用脂类”条款进行了修订，涉及未加工的椰油、亚麻籽油、油菜籽油、棕榈油、棕榈仁油、可可脂、花生酱等，内容包括定义、品质要求、卫生、有毒有害物质及残留、包装标签、取样与分析方法等。时间：2017-10-25来源：厦门WTO工作站
2017-10-18

强制性食品接触材料两项基础标准即将全面实施

自明天起，有两项重要的食品接触材料新国标即将全面实施，分别是GB4806.1-2016《食品接触材料及制品通用安全要求》和GB9685-2016《食品接触材料及制品用添加剂使用标准》。这两个基础标准是适用于不同材料的10个GB4806系列产品标准，生产环节管理的GB31603《食品接触材料及制品生产通用卫生规范》以及配套的GB31604系列等50个检测方法标准，在整个标准体系中起统领性作用。近年来，食品接触材料因安全卫生隐患引发媒体热议的事件屡屡发生，成为各国监管部门的关注焦点。去年，欧盟通过RASFF（食品和饲料快速通报系统）对中国输欧食品接触材料发布不合格通报103起，涉及塑料、不锈钢、陶瓷制品以及竹木餐具、不粘锅等各类商品，其中被拒绝入境或撤市的就达86批。我国在进口抽查中也屡屡发现不合格的食品接触产品。检验检疫部门建议：新国标即将实施，建议相关企业及时对产品进行核查，保证产品已经符合新标准的相关内容，包括但不限于以下内容：1.使用原则、标签、符合性声明等符合通用安全GB4806.1-2016的要求；2.添加剂的使用符合GB9685-2016的要求。时间：2017-10-18来源
2017-10-17

江苏检验检疫：留意进口食品接触材料新标准

10月13日，从江苏检验检疫局获悉，2017年10月19日起，《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》（GB4806.1-2016）正式实施。为规范对进口食品接触产品的检验监管工作，有效保护我国消费者健康和公共卫生安全，国家质检总局发布最新要求：从2017年10月19日起对报检的进口食品接触材料按照新标准实施检验，企业申报进口食品接触产品时，应提供满足新标准要求的符合性声明，以确保进口食品接触产品贸易的正常进行。食品接触材料是指用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备。由于与食品直接接触，食品接触材料的化学成分可能直接移至食品中或与食品成分发生化学反应，引起食品品质下降或食品安全问题。例如，果汁中的酸性物质可能会腐蚀金属包装，使铅、镉和汞等金属离子进入果汁，累积在人体之中无法完全代谢，极易造成肝肾等器官功能衰竭。又如塑料包装中的苯、甲苯、塑化剂等物质迁移到食物中，将对人体产生慢性危害，增加人体患癌的风险。江苏检验检疫局提醒相关进口食品企业，及时向国外贸易方传达我国标准新要求，督促国外生产商加强产品质量安全控制，尽量从源头遏制不合格产品进口；全面了
2017-09-27

印度修订《食品安全标准法》水产品法规

2017年9月25日，印度食品安全标准局发布对《食品安全标准法》第11次修订结果，并于官方公布之日起生效。根据9约15日发布的F.No.1-10（8）/Standards/SP（FishandFisheriesProducts）/FSSAI-2013.通报，对《食品安全标准法》（食品标准和食品添加剂）2.6.1“水产品”条款进行了修订，水产品种类涉及冷冻虾类、冷冻鱼类、冷冻鱼片、水产罐头、冷冻头足类、烟熏水产品、即食咖喱鱼贝软罐头、沙丁鱼油、可食用鱼粉、鱼酱、冷冻碎鱼肉、冷冻干虾、冷冻蛤肉，内容包括定义、品质要求、食品添加剂、卫生、有毒有害物质及残留、包装标签等。时间：2017-09-27来源：厦门WTO工作站
2017-09-25

中东欧国家要求欧盟消除盟内食品“双重标准”问题

罗马尼亚内幕网9月22日报道，维谢格拉德四国集团（包括匈牙利、波兰、捷克和斯洛伐克）以及保加利亚、罗马尼亚、克罗地亚和斯洛文尼亚等国的官员要求欧盟消除当前在欧盟市场上存在的双重标准。匈牙利农业部部长SandorFazekas表示：“匈牙利及中东欧其他国家的消费者与西欧国家的消费者拥有消费相同肉类的权利。”去年，保加利亚、捷克、克罗地亚、斯洛伐克四国经过调研后，将跨国公司在中东欧地区出售较低标准食品的事实上报欧委会。罗马尼亚也于今年7月调查了“双重标准”事。调查结果表明，在罗销售的9种食品的配料和营养成分不同于在西欧国家出售的相同商品。欧委会主席容克拟向斯洛伐克、捷克和匈牙利的食品安全部门拨付100万欧元，专门就食品双重标准一事开展测试。日期：2017-09-25来源：商务部
2017-09-13

贵州起草制订两大特色食品地方标准，在网上征求意见

日前，由贵州省分析测试研究院牵头组织起草制订的《食品安全地方标准贵州苕粉》、《食品安全地方标准贵州米豆腐》征求意见稿均已完成。现正在网上公开征求意见，时间30天。贵州米豆腐是我省具有地方特色的食品，深受消费者的青睐。省内大多数是以小作坊模式进行生产制作，至今尚无该类产品的国家标准和地方标准，在日常监管和抽样检验工作中，无标准可依。为此，省卫计委食品安全地方标准批准立项开展贵州米豆腐地方标准的制定工作，以增强贵州米豆腐市场竞争力，更为日常食品安全监管提供技术依据。经对市场摸底，并对比分析实际样品的检测数据后，标准起草小组结合米豆腐生产消费的实际情况，制订出了《食品安全地方标准贵州米豆腐（征求意见稿）》。标准从色泽、状态、滋味以及霉菌、大肠杆菌等11个项目制定说明，明确贵州米豆腐是以大米为原料，经磨浆、煮浆、凝固、成型等工序生产制成的食品，但不得使用人工色素等添加剂进行增色。另外，近年来，有报道称，苕粉生产过程中，存在添加“明矾”等物质，以达到提升口感的现象。监督人员在日常检测工作中发现，现有标准对产品污染物的限量要求模糊，为此，贵州开展了苕粉地方标准的制定工作。2014年至2017年，标
2017-09-12

澳新食品标准局批准使用4种葡萄酒加工助剂

2017年8月9日，澳洲新西兰食品及标准管理局（FSANZ）批准了一项申请，允许在酿酒中使用新的加工助剂。《澳新食品标准法典》（FoodStandardsCode）允许使用亚硫酸氢铵、几丁质-葡聚糖、PVI/PVP共聚物、氯化银等四种加工助剂用于葡萄酒的生产。虽然增加了四个项目，但在专门用于澳大利亚葡萄酒生产的标准4.5.1中，不包含氯化银，也就是说，澳大利亚生产者只能使用亚硫酸氢铵、几丁质-葡聚糖、PVI/PVP共聚物。虽然外国葡萄酒生产商可以使用这四种辅助材料，且产品可以在澳大利亚销售，但澳大利亚的酿酒师只可以使用前三种辅助材料。这不是错误或者疏忽，澳大利亚葡萄酒行业经过认真考虑，并未提出澳大利亚葡萄酒在生产中使用氯化银的请求。该规定将在2017年底前生效。时间：2017-09-12来源：中外葡萄与葡萄酒
2017-09-05

国务院食品安全办等9部门召开全国食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治工作电视电话会议

2017年9月4日，国务院食品安全办、工业和信息化部、公安部、商务部、工商总局、质检总局、新闻出版广电总局、食品药品监管总局、网信办等9部门召开全国食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治工作电视电话会议，贯彻落实党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署，推进食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治工作。国务院食品安全办主任、国家食品药品监管总局局长毕井泉主持会议。毕井泉指出，当前食品、保健食品欺诈和虚假宣传问题突出，社会反映强烈，老百姓深恶痛绝。整治食品、保健食品欺诈和虚假宣传乱象，是维护广大人民群众切身利益的政治任务。各地区、各有关部门要高度重视，加强工作协调，狠抓任务落实，确保工作实效。毕井泉强调，整治食品、保健食品欺诈和虚假宣传要把习近平总书记“四个最严”的要求落到实处。一是把最严谨的标准落到实处。所有食品标签说明书必须清晰准确，不得有任何虚假标示。保健食品所标功能声称，应当具有科学依据。所有食品、保健食品的广告、宣传册、音频视频、会议讲座，不得偏离标签、说明书标示的内容，严禁涉及疾病预防、治疗功能。二是把最严格的监管落到实处。食品药品监管部门要加强食品、保健食品生产过程的检查监督，加强对市场
2017-08-31

12项食品及食品相关标准于9月开始实施

2017年9月起有12项食品及食品相关标准开始实施，包括6项国家标准，6项地方标准。在6项国家标准中，有3项标准于9月17日开始实施。分别为：《GB2761-2017食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》《GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量》、《GB5009.138-2017食品安全国家标准食品中镍的测定》。新实施的三项标准分别代替了《GB2761-2011食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》《GB2762-2012食品安全国家标准食品中污染物限量》、《GB/T5009.138-2003食品中镍的测定》。值得注意的是，本月尤为重要的是GB2761-2017、GB2762-2017这两项污染物通用标准的实施。这两项标准，主要新增了葡萄酒和咖啡中赭曲霉毒素A限量、新增了螺旋藻及其制品中铅限量要求、删除了植物性食品中稀土限量要求。此外，结合《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761-2011）及《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）发布实施后遇到的一些问题，兼顾与其他相关标准相协调，对两项标准文本内容做了进一步修订完善。据了解，GB2761
2017-08-16

食品安全标准有了清单

近日，国家卫生计生委出台了《食品安全国家标准目录》等4个官方文件，并以卫生计生委办公厅公函的形式通报了标准整合的结论（国卫办食品函〔2017〕697号）。笔者认为，这对食品监管执法以及涉及食品安全类的司法审判与行政问责均具有直接、正面的影响。一是从根本上明确了什么是“食品安全标准”的准确内涵与外延。由于新修订《食品安全法》没有给出“食品安全标准”的解释性定义，导致司法、行政机构乃至社会各方对“食品安全标准”各自解读，莫衷一是。个别地方甚至将备案的企业标准视为“食品安全标准”给案件定性，个别法官在个案审理中认为只要出现新修订《食品安全法》第二十六条规定内容之一的，即可按照“不符合食品安全标准”或“超出食品安全标准限量”做结论……卫生计生委此次公布《食品安全国家标准目录》（以下简称《目录》），即是向社会明确：“食品安全标准”是一个严格的法定概念，是一个须经法定职权部门公布并且依靠行政强制力实施的标准集合。二是对一直以来存在的“食品安全标准”与其他食品标准诸如食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量以及行业标准等之间的混乱局面做一个初步的“了断”。由于历史沿革，“食品安全标准”处在一个
2017-08-11

填补航空食品监管空白中国首个航空食品国家安全标准将实施

由中国航空运输协会航空食品分会牵头起草，经食品安全国家标准审评委员会审查通过的《食品安全国家标准航空食品卫生规范》已于2016年12月23日正式颁布，并将于2017年12月23日实施。这是我国首个国家级航空食品安全标准。《航空食品卫生规范》规范了航空食品的生产和供应全过程。对航空食品的原料和成品采购、加工、储存、运输及机上供餐服务等操作及卫生控制提出了明确要求，尤其是对航空配餐的加工过程及机上使用过程进行规范。明确了航空配餐储运温度和时限、装机验收内容、供餐服务卫生要求和回程餐/多程餐卫生管理以及航班延误食品风险控制等。《航空食品卫生规范》首次明确规定，航空配餐属于非预包装食品，不需要按照GB7718的要求标注食品标签内容，但必须提供供餐航班号、冷链食品出库时间及温度、食品配送储运温度以及出厂检验合格标识等食品安全信息。《航空食品卫生规范》首次引入了第一质量控制期和第二质量控制期的概念。从而对食品加工到食用过程中的温度变化和储运时间的长短都进行了明确的、具体的规定，既方便了企业的操作，也为监管部门提供了监管依据。《航空食品卫生规范》建立了《航空食品的微生物监控程序指南》，引进了国际上对
2017-08-09

菲律宾发布了食品国家标准及技术法规指南文件

2017年8月7日，菲律宾发布了G/TBT/N/PHL/200号通报，发布了所有经该国FDA批准及颁布的食品国家标准及其它技术法规，作为对食品生产商、经销商、分销商及公众的指南性文件，其中大部分都是在当地市场销售食品的标准，以证明符合该国FDA之前颁布的食品安全和品质要求。通报评议期自发布起60天。时间：2017-08-09来源：国家质检总局

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